VI
EN
VỀ CHÚNG TÔI
CÔNG TY CỔ PHẦN CN 3 CON TÔM – DOANH NGHIỆP KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THEO CHỨNG NHẬN SỐ 05/DNKHCN với công nghệ sinh học sạch lên men nước mắm ngắn ngày, sử dụng đầu tôm từ các nhà máy đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Châu Âu làm nguyên liệu cho sản xuất nước mắm. Dự án đã góp phần giảm ô nhiễm môi trường, phát triển chuỗi giá trị gia tăng của ngành hàng.
3 CON TÔM
Nguyên liệu được tuyển chọn đạt tiêu chuẩn. Quy trình xử lý chuyên nghiệp, tạo ra nguyên liệu nước mắm hoàn hảo. Ứng dụng với Công nghệ sinh học & hiện đại để lên men nước mắm tôm với thời gian ngắn nhất. Sản phẩm được tạo ra có nhiều lợi thế cạnh tranh giá thành, chất lượng và giá trị dinh dưỡng.
NGUYÊN LIỆU ĐẠT TIÊU CHUẨN ĐẦU VÀO
LÊN MEN CÔNG NGHỆ SINH HỌC HIỆN ĐẠI
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SÂU KHÉP KÍN
LƯU KHO XUẤT BÁN
mô hình công nghệ 3 con tôm
Ưu tiên ứng dụng giải pháp sinh học bên vững & an toàn trong sản xuất và phát triển sản phẩm. Áp dụng mô hình 3R(Reduce – Reuse – Recycle) để thu hồi tất cả các thành phần dinh dưỡng, tái sử dụng và giảm thiểu các nguồn lực trong sản xuất. Cải thiện hiệu quả sản xuất Tăng cường kiểm soát & đảm bảo chất lượng.
3 CON TÔM
Phát triển & kiểm soát ổn định nguồn nguyên liệu, ứng dụng công nghệ sinh học tiên tiến nhất để trích ly đạm triệt để tạo ra nhiều dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao theo mô hình 5 bước
X0
DỊCH ĐẠM
X0
NƯỚC MẮM
X0
CHIẾT SUẤT TÔM
X0
CHITIN
X0
CHITOSAN GLUCOSAMIN
3 CON TÔM
Quy trình quản lý chất lượng tại nhà máy được thực hiện bởi các chuyên viên có chuyên môn cao, quy trình kiểm tra nghiêm ngặt từ đầu vào đến đầu ra sản phẩm được kiểm soát theo tiêu chuẩn HACCP
CÁC CÔNG ĐOẠN CÓ QUY TRÌNH KIỂM SOÁT
CÁC CÔNG ĐOẠN CÓ NHÂN SỰ CHUYÊN TRÁCH
KIỂM SOÁT VÀ GIÁM SÁT TOÀN DIỆN
BIẾU MẪU GIÁM SÁT
ĐƯỢC TRANG BỊ CÔNG CỤ PHỐI KIỂM
3 CON TÔM
Quy trình quản lý chất lượng tại nhà máy được thực hiện bởi các chuyên viên có chuyên môn cao, quy trình kiểm tra nghiêm ngặt từ đầu vào đến đầu ra sản phẩm được kiểm soát theo tiêu chuẩn HACCP
3 CON TÔM
Quy trình quản lý chất lượng tại nhà máy được thực hiện bởi các chuyên viên có chuyên môn cao, quy trình kiểm tra nghiêm ngặt từ đầu vào đến đầu ra sản phẩm được kiểm soát theo tiêu chuẩn HACCP
Trao giải Top 10 Công ty 3 Con Tôm - Doanh Nghiệp Khoa Học Công Nghệ Sáng Tạo Và Xuất Sắc Nhất
08:20 AM - 02/10/2023
TÌM HIỂU THÊM
Công Ty 3 Tôm Được Nhận Giải Doanh Nghiệp Khoa Học Công Nghệ Sáng Tạo Và Xuất Sắc Nhất - Top 10 .
08:15 AM - 02/10/2023
TÌM HIỂU THÊM
Công ty 3 Tôm được nhận giải Doanh nghiệp khoa học công nghệ Sáng tạo và xuất sắc nhất - Top 10 .
08:53 AM - 27/09/2023
TÌM HIỂU THÊM
Sản phẩm của 3 Con Tôm được đặt trên bàn làm việc của Đoàn xúc tiến thương mại VN - Hoa Kỳ ngày 18/5/2023.
02:49 PM - 15/08/2023
TÌM HIỂU THÊM
Ký kết hợp đồng & hợp tác cùng xứ sở Kim Chi
09:35 AM - 11/08/2023
TÌM HIỂU THÊM
Sáng ngày 20/02/2020, Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ thành lập Hội đồng khoa học và công nghệ đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ KH&CN không sử dụng ngân sách nhà nước “Sản xuất dịch đạm, dịch mắm, nước mắm ngắn ngày từ phụ phẩm thủy sản (tôm) bằng công nghệ lên men sinh học” do Thạc sĩ Trần Quốc Huy - Trường đại học Công nghệ Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh làm chủ nhiệm. Công ty Cổ phần Công nghệ 3 Con Tôm là đơn vị chủ trì thực hiện.
09:10 AM - 11/08/2023
TÌM HIỂU THÊM
Khác với mô hình sản xuất nước mắm cá cơm theo công nghệ truyền thống ngày càng khó khăn bởi nguyên liệu khan hiềm và giá thành cao, Công ty Cổ phần Công nghệ 3 Con Tôm với công nghệ sinh học hoàn toàn mới trong việc sản xuất dịch đạm & nước mắm từ dịch ép đầu tôm đã tạo nên sự đột phá mạnh mẽ trong ngành nghề sản xuất nước mắm tại Việt Nam bởi những đặc tính ưu việt của nó.
Hiện nay, tại Việt Nam, sản lượng tôm thu hoạch đạt gần 1 triệu tấn/năm, trong đó lượng đầu vỏ tôm chiếm 30-35%. Vì vậy, tình trạng ô nhiễm môi trường sẽ rất lớn nếu lượng đầu tôm này thải ra môi trường. Trong khí đó, các thành phần dinh dưỡng trong dịch đầu tôm có giá trị vượt trội thay thế được con cá cơm để làm nguyên liệu nước mắm. Chính vì vậy, việc thay thế dịch đầu tôm để chế biến nước mắm là hoàn toàn khả thi, đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng cũng như quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
08:51 AM - 11/08/2023
TÌM HIỂU THÊM
Quy trình quản lý chất lượng tại nhà máy được thực hiện bởi các chuyên viên có chuyên môn cao, quy trình kiểm tra từ đầu
06:08 AM - 31/07/2023
TÌM HIỂU THÊM
